Graines de Chia Bio
6,00€
De plus en plus populaires, les Graines de Chia renferment protéines et oméga 3. Elles sont particulièrement recommandées aux sportifs et aux végétariens.
Sachet de 400 g
6,00 €
Soit 15,00 € le Kg
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Atouts santé
Atouts nutritionnels
Lutte contre l’ostéoporose et soulage les inflammations articulaires.
Aide à se relaxer et améliore le sommeil.
Forte teneur en Omega 3.
Consommation journalière conseillée
Entre 25 et 50 g, soit 2 grosses cuillères à soupe (environ 20 % des apports journaliers en calcium).
Les graines de chia se consomment le plus souvent trempées dans de l’eau ou du lait, du thé ou un jus de fruits… Le mucilage obtenu se mange tel quel ou mélangé avec un autre ingrédient et peut être intégré dans une préparation culinaire. Sèche, la graine de chia peut être saupoudrée sur les salades, yaourts, compotes…
Les sportifs en consomment en phase de récupération.
Idéal pour :
Informations nutritionnelles pour 100g
Informations complémentaires
L'avis du nutritionniste
Les graines de chia possèdent tous les acides aminés essentiels. Elles sont particulièrement intéressantes pour les personnes végétariennes et végétaliennes, afin d’assurer une complémentation nutritionnelle en protéines. Idéales pour le petit déjeuner, elles apportent de bons acides gras dès le matin avec leur taux exceptionnellement élevé en oméga 3 (environ 18g/100g).
Le saviez-vous ?
Originaire du Mexique, la graine de chia était un des aliments traditionnels des Aztèques auxquels elle apportait endurance et vigueur. Elle reste un aliment traditionnel dans toute l’Amérique latine et le sud des États-Unis et se propage depuis quelques années en Europe. Cette petite graine de la famille de la sauge est la plante la plus riche au monde en oméga 3. Elle possède d’incroyables propriétés mucilagineuses : la graine de chia, trempée dans de l’eau ou un autre liquide, gonfle en captant jusqu’à 15 fois son poids en eau et se transforme en une substance gélatineuse apportant une vraie sensation de satiété.
Grâce à cette texture, la graine de chia peut remplacer les œufs dans le cadre de recettes véganes. De plus, elle ne dégage aucun goût ni odeur, elle peut donc s’associer facilement à toutes sortes de plats salés comme sucrés.
