Ail des Ours Bio

A partir de 4,33

Retrouvez les saveurs de l’Ail des Ours dans vos petits plats quotidiens.

19,50€
Soit 65,00€ le kg
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UGS : vr-ail-our-pdr Catégorie :

Atouts santé

100% Vegan
Sans Gluten

Atouts nutritionnels

Stimulant général de l’organisme, élimine les toxines.
Aide à diminuer le mauvais cholestérol.
Effet dépuratif et antiseptique intestinal.

Astuces

Distillant à peu près la même saveur que son cousin l’ail, vous pouvez ajouter 1/2 à 1 cuillère à café d’ail des ours dans vos salades, sauces, soupes. Incorporez-le toujours en fin de cuisson pour les plats cuisinés, sans le faire cuire pour préserver à la fois ses arômes et ses bienfaits. Il est délicieux avec le pesto. L’ail des ours est aussi un colorant naturel, notamment quand on le mélange à de l’huile.

Informations complémentaires

Ingrédients
Ail des Ours issu de l'Agriculture Biologique.
Origine
UE / Non UE

L'avis du nutritionniste

L’ail des ours permettrait de réduire la synthèse de “mauvais” cholestérol et l’apparition de plaques et de caillots sanguins. L’un de ses composants, l’adénosine, permettrait également d’augmenter la largeur des vaisseaux sanguins, afin de réduire l’agrégation plaquettaire.

Le saviez-vous ?

Promenons-nous dans les bois… pendant que les ours n’y sont pas, pour découvrir l’ail des ours, encore appelé ail sauvage. Une variante d’ail bien plus digeste que l’ail que nous consommons habituellement. Nos amis les ours l’adorent et le consomment après l’hibernation pour récupérer de leur long sommeil et se fortifier.
On utilise l’ail des ours depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, qui sont les mêmes que celles de l’ail commun avec des concentrations plus élevées. Les Celtes utilisaient l’ail des ours pour ses propriétés purifiantes et sa consommation était recommandée par les médecins du Moyen-Age.
On associe de nombreuses croyances à l’ail des ours : plante magique, l’ail était censé purifier l’eau en Savoie, ou protéger un fœtus si la mère en portait autour du cou.

Avis

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