Sucre de Coco Bio

A partir de 2,66

Très aromatique, le Sucre de Coco vous apporte vitamines et nutriments, tout en conservant un IG bas.

8,00€
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Atouts santé

100% Vegan
Indice Glycémique Bas
Sans Gluten

Atouts nutritionnels

Le Sucre de Coco vous apporte vitamines et minéraux.
Il bénéficie d’un indice glycémique bas.
Il possède un pouvoir sucrant élevé.

Astuces

Le sucre de coco a la particularité de fondre très rapidement : idéal dans un yaourt ou dans vos boissons.

Son parfum très particulier ajoutera une touche d’exotisme à vos desserts et pâtisseries.

Idéal pour :

Smoothie
Shaker
Thé
Jus
Yogourt

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique
1590 Kj / 380 Kcal
Glucides
93
Dont sucres
93
Protéines
2
Sel
0,1

Informations complémentaires

Ingrédients
Sève de fleur de cocotier cristallisée non raffinée, issue de l'Agriculture Biologique.
Origine
Indonésie

L'avis du nutritionniste

Le sucre de coco est intéressant pour sa richesse en vitamines et minéraux. Il contient aussi de l’inuline, une forme de probiotique capable de réduire les taux de lipides sanguins, et de stimuler la croissance des bactéries coliques bénéfiques à notre organisme.

Le saviez-vous ?

Le sucre de coco est extrait de la sève des fleurs du cocotier coco nucifera. On récolte la sève en secouant les branches des arbres. Elle est ensuite chauffée, ce qui donne sa couleur caramélisée au sucre. La cristallisation se fait mécaniquement, à partir du sucre liquide obtenu de la sève.

On considère le sucre de coco comme un édulcorant naturel, car, malgré son pouvoir sucrant, il est moins riche en glucides que le sucre classique, et son indice glycémique est bien moins élevé.

Vous pouvez employer le sucre de coco dans toutes vos pâtisseries et recettes maison. Son goût suave est idéal dans les gâteaux. Vous pourrez également l’apprécier dans un yaourt nature ou pour aromatiser vos compotes ou préparations aux fruits.

Comme tous les sucres complets, le sucre de coco est bénéfique pour votre organisme, car les glucides rapides qu’il apporte sont accompagnés de nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps.

Son indice glycémique bas et ses propriétés édulcorantes vous permettront de réaliser des préparations nutritionnellement intéressantes qui demeurent riches en goût.

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