La poudre de baobab, au goût délicatement fruité et vanillé, est idéale pour la réalisation des smoothies. Ici, elle se mêle à la mangue et à la poire, pour une délicieuse boisson.
Préparation : 10 minutes
Pour 2 à 3 personnes :
- 2 cuillères à soupe de poudre de baobab
- 200 g de mangue bien mûre en dés, fraîche ou surgelée
- 1 poire de taille moyenne
- 20 cl de lait végétal aux amandes ou au soja
- 1 pincée de poudre de cannelle, 1 pincée de poudre de vanille
- Option : eau
Dans le bol d’un blender, incorporer la poudre de baobab, les dés de mangue, la poire lavée et détaillée en morceaux, le lait végétal et les épices moulues.
Mixer le tout afin d’obtenir un smoothie lisse. Si on le souhaite, ajouter à convenance de l’eau ou du lait pour une boisson plus fluide.
Crédit Photo : Delphine Pocard.
