Mélange parfumé de sel et de sésame, le gomasio est un ingrédient apprécié des végétariens et des gourmets, car il permet de saler les préparation tout en les relevant.
Préparation : 3 minutes
Pour un petit pot :
- 20g de graines de sésame
- 20g de sel rose de l’Himalaya
- 10g de curcuma en poudre
Dans un récipient hermétique, mélanger les graines de sésame, le sel rose de l’Himalaya et le curcuma en poudre.
Et puis c’est tout ! Saupoudrer le gomasio doré sur des pâtes, du riz, une salade…
N.B : Il est possible de broyer au préalable les graines de sésame afin de profiter pleinement des nutriments qu’elles contiennent (calcium…).
Crédit Photo : Delphine Pocard.
