Découvrez une recette fraîche et croquante ! La salade est idéale pour utiliser la spiruline en pétales. N’hésitez pas à l’accommoder avec votre vinaigrette préférée. Bon appétit !
Préparation : 15 minutes
Pour 2 personnes :
- ½ botte de radis roses
- 2 avocats
- 1 mangue
- 1 oignon rouge
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à café de pétales de spiruline
Préparer les radis : retirer les fanes et les laver à l’eau claire. Les sécher dans un torchon. Les détailler en lamelles.
Couper en deux les avocats et la mangue, retirer les noyaux, la peau. Détailler le tout en dés.
Éplucher l’oignon rouge et l’émincer finement.
Incorporer tous les ingrédients préparés dans un saladier en ajoutant au préalable le jus du citron. Mélanger puis répartir dans deux assiettes creuses ou deux bols.
Au moment du service, saupoudrer chaque portion de pétales de spiruline.
Crédit Photo : Delphine Pocard.
